Plateau de Fruits de Mer Le Grand Ecailler

Pour 4/6 personnes

  1 Homard Bleu Européen

  1 Tourteau

  6 Huîtres Pleines Mer de Normandie n°3

  6 Huîtres Spéciales Utah Beach n°2

  6 Huîtres Spéciales Utah Beach n°3

  6 Huîtres Spéciales Gillardeau n°3

  18 Crevettes roses 20/30

  6 Langoustines

  12 Palourdes grosses

  18 Bulots

  18 Murex

  10 Moules

Servi sur glace, coquillages ouverts, avec beurre, aïoli, vinaigre à l'échalote et citrons